Creme de Bróculos

foto:ifood

Este delicioso creme além de saboroso é nutritivo. São ricos em vitamina C e fibras. Aqui fica a receita para quem quizer fazer em casa =).

Ingedientes:

• 1,2 l de água
• 1 cebola
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de salsa
• 2 dentes alho
• 350 g de batatas
• sal
• 350 g de bróculos

1. Leve a água ao lume com o azeite, a cebola, a salsa, os alhos picados e as batatas cortadas aos cubos. Tempere com sal e deixe cozinhar durante 15 min.
2. Adicione os ramos de bróculos deixando alguns para juntar no fim da cozedura. Deixe cozer mais 5 min.
3. De seguida, triture tudo com a varinha mágica, junte os bróculos que deixou de parte e leve novamente ao lume por mais 3 min.